Блины на кислом молоке

Понадобится:
300г муки,2 яйца,2ст.кислого молока,по 0,25 ч.л.лимонной кислоты и соды,соль и сахар-по вкусу.

 
Смешиваем яйцо с содой,кислотой и сахаром/солью.Вливаем 1ст.кислого молока,всыпаем муку,перемешиваем так,чтобы не было комочков.Вливаем 2 стакан молока. Жарим блины с двух сторон на раст.масле.
 
Кушать их можете с тем,что любите. А я сделала начинку из яблок с корицей.
 
Для начинки берем 250г яблок,их очищаем,удаляем сердцевину и нарезаем небольшими ломтиками.Разогреваем сковороду,вливаем 1/3 ст.воды,всыпаем 2ст.л.сахара и добавляем яблоки.Жарим яблоки,помешивая,до тех пор,пока не испарится вся жидкость.Выкладываем в посуду,добавляем 0,5ч.л.молотой корицы,перемешиваем и начиняем блины.
 
Приятного аппетита!=)