Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Гостей: 51


Тест

Тест Кто «рулит» на Вашем семейном корабле?
Кто «рулит» на Вашем семейном корабле?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария > Удовольствие на кухне >

Домашний печеночный паштет

Домашний печеночный паштет Небольшой кусочек свежего сала порезать, пожарить на небольшом огне, пока вытопится

жир(следить, чтобы не образовывалась корочка), добавить лук и морковь, порезанную

кружочками.Жарить под крышкой, пока морковь не станет мягкой(я еще добавила лавровый

лист).Телячью печень промыть, удалить все пленочки, порезать небольшими кубиками, добавить

в сковородку. Жарить под крышкой до готовности(не дольше 20минут), помешивая, чтобы не

было корочек.

Всю массу 2-3раза пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить соль, перец по

вкусу,сливочное масло(я добавила на свой вкус 2 зубчика чеснока).

Полученный паштет, выложить на пергамент прямоугольником, сверху смазать мягким

сливочным маслом. При помощи пергамента свернуть рулетом и отправить в холодильник.Паштет

очень вкусный,приятного аппетита!!!




zolotaia   21 ноября 2011   1141 2 22  


Рейтинг: +11




Тэги: фото, кулинария, рецепт

Рубрика: Рецепты от Лены (zolotaia)





Комментарии:

татка7930 # 21 ноября 2011 года   +2  
Многие для приготовления печенку варят, а мне так не нра. Паштет потом слишком темный и зернистый, а вот такой рецепт это самое оно! Очень вкусно!
zolotaia # 21 ноября 2011 года   +2  
Да это вкуснятина!!!
vasalina # 21 ноября 2011 года   +2  
и мне такое нравится!!!!!!! интересно а печень свинную можно использовать
zolotaia # 21 ноября 2011 года   +1  
vasalina пишет:
интересно а печень свинную можно использовать

Ну если Вам нравится,думаю можно...
vasalina # 22 ноября 2011 года   +2  
здесь просто говяжую не видела.есть свинная и баранья
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +1  
Ну я в основном говяжью использую,ну раз нет попробуйте свиную...
hohlova-g # 21 ноября 2011 года   +2  
Спасибки за такую вкуснотищу!!! Прям слюнки потекли)))
zolotaia # 21 ноября 2011 года   +2  
hohlova-g пишет:
Прям слюнки потекли)))

Ой и у меня тоже,пойду скушаю кусочек))),и Вам спасибо!!!
hohlova-g # 21 ноября 2011 года   +2  
Да... я тоже хочу кусочек(((
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +2  
Ох была бы возможность,обязательно угостила!!!
hohlova-g # 22 ноября 2011 года   +2  
Ни сколько не сомневаюсь
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +1  
Rosso_femmina_1 # 21 ноября 2011 года   +2  
Интересно! Ни разу не делала паштет домашний!
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +2  
Rosso_femmina пишет:
Ни разу не делала паштет домашний!

Зря,очень вкусный,с магазинным не сравнить!!!
Rosso_femmina_1 # 24 ноября 2011 года   +2  
Я и магазинные не ем))) Попробую!
zolotaia # 25 ноября 2011 года   +1  
Попробуйте,думаю понравится,если печень любите...
МАМА Виконта # 21 ноября 2011 года   +2  
Я очень люблю этот паштет!!!
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +1  
Бистра # 21 ноября 2011 года   +1  
Пока читала, подбородок мокрым стал от слюни! Я так паштета люблю, но не такого, какого здесь продают!Странным вкусом.
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +1  
Да магазинный он везде со странным вкусом,а это домашний все натуральное!!!
Veritas # 22 ноября 2011 года   +2  
Да, да, я тоже примерно так и делаю, только морковь сразу тру на терке, чтоб быстрее жарилась и обхожусь без сала - вредновата мне такая вкуснятина ))
zolotaia # 22 ноября 2011 года   +2  
Veritas пишет:
бхожусь без сала

Да сала нужно совсем малюсенький кусочек,но можно конечно и на растительном масле пожарить,да оно практически и не жарится,а как бы тушится под крышкой...


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.