ГРИБЫ С ГЛАЗАМИ

Этот рецепт я нашла в журнале и мне он очень понравился. Решила сделать и поделиться с вами.
Ингредиенты:
- 12 крупных шампиньонов
- 12 перепелиных яиц
- 4 ст.л. сметаны
- пучок укропа
-2-3 зубчика чеснока
- перец, соль
- 2 ложки растительного масла
 

Приготовление:
Я взяла не 12 а 20 штук шампиньонов от количества перепелиных яиц в коробке.Шампиньоны рекомендуют не мыть.а протереть влажной салфеткой.потому что они очень быстро впитывают воду и становятся водянистыми и невкусными. Хотя я не рискнула их есть грязными, я их в дуршлаге промыла.ничего с ними ни стало.У шампиньонов удалила ножки и вырезала немного мякоти.
Приготовила соус из сметаны, мелко рубленого чеснока,укропа. Посолила. поперчила. Положила в каждый шампиньон чайную ложку соуса. но немного. а так чтобы яйцо не вытекло.
перепелиные яйца вымыла, обтерла и с острого конца отпилила ножом часть скорлупки,чтобы содержимое яйца не вылилось и желток не растекся. Яйцо через дырочку вытряхнуть,чтобы получился глазок.Содержимое яйца выливать в шляпку шампиньона. Посолить и поперчить. Форму смазать маслом и выложить на неё шампиньоны.
 

Поставить в духовку при температуре -220 градусов на 20-25 минут. Подавать со сметанно-чесночным соусом.
Вкусненько получилось. Приятного аппетита!