Запечённая форель с овощами

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ
 
Ингредиенты:
 
филе форели
сок 1 лимона
1-2 луковицы
замороженные овощи
1-2 помидора
майонез
соль
специи
 
В нашей семье любят вот такую форельку с овощами, запеченную в духовке: филе форели, замариновать на пару часов в смеси лимонного сока (или белый винный уксус) и специй для рыбы.
 
Пассируем лук.
 
На дно противня выкладываем замороженные овощи (любые, какие нравятся) и сбоку картошечку чуть недоваренную до готовности.
Сверху на овощи выкладываем рыбку.
 
На рыбку и картошечку выкладываем пассированный лук и кружочки помидора.
 
Сверху поливаем чуть-чуть майонезом или каким-нибудь майонезным соусом и ставим в духовку минут на 30-40, градусов на 250.
 
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!