Друзья , принимайте новогодние рецепты

Салат " Дракончик"
(оформляется в виде дракончика)
 
Продукты: 2 средних моркови или 100-150 гр моркови по-корейски , 3 яйца ,3 картофелины , филе одной сельди слабосолёной , 1 крупная свекла , 1 банка зелёного горошка , соевый соус , майонез , чеснок .
 
Морковь по-корейски , свеклу и сельдь лучше приготовить заранее , желательно за сутки . Морковь натираем на крупной тёрке , солим , приправляем смесью перцев , уксусом , даём настояться . В другой посуде сырую свеклу трём аналогично моркови . У нас получились овощи по-корейски . Теперь их нужно потомить в горячей духовке 3-5 минут до мягкости (не зажаривать).
Варим в разной посуде картофель и яйца , остужаем . Разбираем селёдку на филе , режем её небольшими кусочками , попробуйте селёдку ,она должна быть слабосолёной .
Сельдь заливаем 1 чайной ложкой соевого соуса , дать настояться несколько часов , пробуем , если слишком солоно , смываем часть соуса кипячённой водой ,воду сливаем .
Салат выкладываем на блюдо , подложив под него листья салата , слоями , придавая ему форму и вид дракона . Между слоями - майонез с чесноком ( по вкусу ).
1 слой - морковь
2 слой - яйца варёные тёртые на крупной тёрке
Вставляем дракону пасть из красного сладкого перца .
3 слой - филе сельди
4 слой - варёная картошка тёртая на крупной тёрке , делаем усы из картофеля .
5 слой - свекла
6 слой - зелёный горошек или измельчённые грецкие орехи , даём настояться 2 -3 часа под пищевой плёнкой .
Перед подачей оформляем дракон морду , лапы и хвост . Зубы из майонеза , можно добавить свежий огурец , уложить пластинки в виде чешуи или вставить их в дракона вдоль хребта .
короче - фантазируйте .
 
Своего дракошу я покажу когда приготовлю и сфоткаю .
 
Всех с наступающим новым 2012 годом .