Булочки и пирожки

Для опары:

11 гр. сухих дрожжей смешать с 1 ст.л. сахара и растворить в 0,5 ст. теплого
молока,оставить минут на 20

2 яйца взбить(немного оставить для смазывания булочек),просеять 4 ст.муки(стакан

отсыпать)в муке сделать воронку,высыпать 3 ст.л. сахара,0,5 ч.л. соли,выложить 100 гр.

размягченного сливочного масла,влить опару и еще 0,5 ст. теплого молока,замесить тесто

подсыпая оставленную муку(тесто должно быть мягкое у меня уходит муки около 3,5

ст.)оставить подходить примерно на час(увеличивается в 2-3 раза),делаем любые булочки

и пирожки,выпекаем при 180гр. около 30 мин.,приятного чаепития!!!