Тушеный картофель с грибами и сметаной

Я очень люблю грибы. Этот год был весьма урожайный, поэтому готовлю их часто. Каких только блюд я не делала. Предлагаю еще один простой рецепт, как раз для зимы.
 
Взяла:
* несколько картофелин;
* пару луковиц;
* отварные грибы (у меня мороженые);
* пучок петрушки;
* стакан сметаны;
* лавровый лист, перец, соль - по вкусу.
 
В казанке разогрела растительное масло. У меня смесь подсолнечного и оливкового масел. Лук порезала довольно крупно. Забросила его в казанок и обжарила до золотистости.
 

 
Грибы разморозила, сок не выливала. Выложила грибы, перемешала, оставила немного потушиться.
 

 
Тем временем картофель порезала кубиками, и отправила его в казанок.
 

 
Оставила потушиться. Когда картофель стал полумягким, добавила лавровый лист, перец горошком, соль со специями.
 

 
Картофель почти готов. Вытащила лавровый лист и добавила сметану.
 

 
Еще 5 минут потушила под крышкой и добавила зелень петрушки.
 

 
Перемешала и сразу выключила огонь.
 

 
Пусть выглядит и не очень аппетитно, но вкусно!