Суп мясной с лапшой и овощами

Ингредиенты:
Спагетти
Мясо (свинина говядина)
Огурцы (2 шт.)
Помидоры (3 шт.)
Лук репчатый (1 головка)
Капуста кочанная (200 гр.)
Яйца куриные (2 – 3 шт.)
кетчуп хайнц (2-3 ст.л.)
Перец молотый (красный, черный) (по вкусу)
Кунжут (по вкусу)
Зелень (укроп петрушка) (по вкусу)
Зелень кориандра (киндза) сушеная молотая (по вкусу)
Уксус 9% (по вкусу)
Соевый соус (по вкусу)
Сахар (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Вода (4-5 л.)
Способ приготовления:
Приготовление «бульона».
Огурцы трем на терке, можно не чистить кожицу, если огурцы молодые. Кладем их в воду.
Помидоры режем тонкой-тонкой соломкой, добавляем в бульон. Цель: выделение сока из овощей, что добавит «бульону» приятный овощной вкус.
Добавляем кетчуп, затем соевый соус по вкусу.
Добавляем сначала сахар по вкусу, затем соль.
Следующим шагом – уксус.
Мелко режем зелень, которую вы предпочитаете, также добавляем в «бульон».
2. Спагетти варим до готовности, не ломаем.
3. Мясо режем мелкими прямоугольными ломтиками – соломкой. Обжариваем до готовности на сковороде с подсолнечным маслом и луком.
4. Приготовление яиц: Желток и белок смешать и слегка взбить вилкой до получения однородной массы. Получившуюся субстанцию тонким слоем обжарить на блинной сковородке с обеих сторон. После остывания, нарезать тоненькими ломтиками.
5. Капусту режем мелко, как на суп, и обжариваем до полной готовности на подсолнечном масле.
6. Кунжут обжариваем, как семечки, на сковородке до получения слегка золотистого цвета. Масло при обжарке не используется.
Приятного аппетита!!!