Штрицель с шоколадной глазурью и хала с изюмом

Решила немного повозиться с опарным дрожжевым тестом.Побаловать домашних сдобной выпечкой.
Вот,получился штрицель с корицей,маком и изюмом.Сверху покрыла шоколадной глазурью.
 

 

 
И хала,тоже добавила изюм.Присыпала сахарной пудрой.
 

 

 
Рецепт теста:
Дрожжи — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар-песок — 0,5 стакана
Мукa
Молокo — 2 стак.
Яйцо куриное — 1шт
Маргарин — 250 г
Для приготовления опары нам сначала нужно подогреть примерно 1,5 стакана молока,Добавляем 2 столовые ложки сахара,50 грамм дрожжей, и всё хорошо размешиваем до полного растворения дрожжей.Добавляем муку. Консистенция теста (опары) должнa быть не гуще сметаны. Опару мы должны поставить в тёплое место для подъёма.Опара быстро забродит,будет много пузырьков.
Затем мы наливаем подогретое молоко, добавляем сахар, разбиваем яйца и всё хорошо перемешиваем+растопленный маргарин и мука.Муку обязательно просеиваю.Замешиваю тесто,так,что бы оно не было тугим,не переусердствуйте с мукой
Ставлю подниматься,затем приминаю тесто и даю ещё раз подняться.
Раскатать тесто,промазать маслом,посыпать сахаром,маком,корицей,изюмом.Разрезать на три части,каждую часть разрезать вдоль и скрутить в косу или жгут,соединить края.
Теперь важно дать отстояться пирогам,чтобы они как следует поднялись,смазать яйцом и выпекать на средней температуре.
Затем смазать растопленным маслом.
Для глазури я использовала плитку шоколада и молоко,растопила на водяной бане шоколад,постепенно добавляя молоко для нужной консистенции.