Салат "Лохматый"

300 гр. копченой колбасы
300 гр. картофеля
200 гр. моркови
200 гр. свеклы
150 гр. лука
чеснок
майонез
соль
 
Свеклу, картофель и морковь отварить.
 
Лук мелко покрошить, залить кипятком и оставить на 10-15 мин.
 
Затем воду слить и лук промыть холодной водой.
 
Картофель, морковь, свеклу натереть на мелкой тёрке.
 
Колбасу нарезать брусочками.
 
В майонез добавить выдавленный чеснок, перемешать.
 
На дно салатника выкладываем:
 
- картофель, немного посолить, майонез;
 
- свекла, немного майонеза;
 
- лук, морковь, немного посолить, майонез;
 
- на морковь выложить колбасу.
 
Дать немного настояться.
 
Приятного аппетита!