Праздничные блинчики "Три желания"

Состав:
 
молоко — 250 мл.
яйца — 2 шт.
мука — 2 стол.л.
крахмал — 2 стол.л.
раст. масло — 1 стол.л.
сахар — 1 стол.л.
соль — щепотка
 
для начинки №1
творог мягкий — 150 гр.
сахар — 2 стол.л.
 
для начинки №2
мак — 150 гр.
сахар — 2 стол.л.
 
для начинки №3
вишня замороженная — 150 гр.
сахар — 2 стол.л.
 
Способ приготовления:
 
Для блинов смешайте муку, крахмал, соль и сахар.
 
Добавьте к сухой смеси яйца, размешайте.
 
Постепенно влейте теплое молоко.
 
Тщательно размешайте тесто венчиком, слегка взбивая.
 
В результате получится довольно жидкое тесто.
 
Дайте ему настоятся 30 мин.
 
Смажьте сковороду маслом только для выпечки первого блинчика.
 
Все остальные блины выпекайте уже на сухой сковороде.
 
Приготовьте начинки.
 
Творог разотрите с сахаром.
 
Мак проварите и измельчите с сахаром.
 
Вишню разморозьте, удалите косточки, проварите в течении двух мин. с сахаром.
 
Процедите.
 
Оставшийся сироп используйте для подачи блинчиков.
 
На левую сторону выложите творог, на правую - мак (по 2 ч.л.)
 
Аккуратно заверните блинчик поочередно с обеих сторон, оставляя место для начинки в середине.
 
Выложите вишню.
 
Готовый блин заверните еще в один.
 
Каждый блинчик разрежьте посередине.
 
Подавайте с вишневым соусом.
 
Приятного аппетита!