Торт "Медовик" с творожным кремом

Понадобится:
Тесто: Яйцо куриное— 3 шт
Сахар— 1 ст.
Мёд — 3 ст. л.
Масло сливочное— 100 г
Сода(погасить уксусом) — 2 ч. л.
Мука пшеничная-около 4 ст.
 
Крем: 500г творога(обезжиренного),0,5ст.сахара,200г сметаны,ванилин-по вкусу.
 
Взбить яйца с сахаром, добавить мeд, слив. масло растаявшее, соду гашенную. Поставить всe на водяную баню на 7 минут. , постоянно помешивая. Сняв с паровой бани-дайте немного смеси остыть и добавляя муку, вымешивайте тесто. Получившуюся массу разделите на 12-15 равных частей и раскатывайте каждую лепeшку тонко,как на лапшу.Коржи выпекаются примерно по 5-7 мин. при180градусах.Обрежьте коржи под размер тарелочки, пока он тeплый.Сметану взбейте с сахаром,смешайте с творогом,добавьте ванилин.Обрезки теста измельчите в крошку. Кремом промажьте коржи и бока торта,обсыпьте крошкой,украсьте по желанию.