ЗАКУСКА ИЗ САЛАТА С СЕЛЬДЬЮ

Это действительно замечательная по вкусу закуска. Сочетание соленой селедки и огурцов очень даже впечатляет и дополняет друг друга. Подать начинку в блинчике можно по-разному. Я сделала на манер японских роллов. Есть нечто загадочное в таких маленьких рулетиках на один укус. Получилось что-то похожее на роллы по-русски: с селедочкой и малосольным огурчиком. Рекомендую подавать такую закуску именно в таком виде. Очень необычно.
 

 
Нам потребуется:
тонкие блинчики – 7-8 шт
селедка соленая – 1 шт
соленые огурчики – 4 шт небольшого размера или 80 г
лук – 1 шт небольшого размера
яйцо вареное – 3 шт
хлеб белый – 1 ломтика
майонез – 2 ст.л.
 
Испечь тонкие блинчики по рецепту.
 
Селедку выпотрошить, снять шкуру, удалить кости. Филе порезать небольшими кубиками.
 
Огурчики порезать мелкими кубиками.
 

Лук очистить и порезать мелким кубиком.
 
С хлебных ломтиков срезать корочку. Мякоть порезать небольшими кубиками.
 
Вареное яйцо потереть на крупной терке.
 
Подготовленные продукты сложить в миску, заправить майонезом и перемешать.
 
На блинчик выложить начинку и распределить ее по всей площади блинчика.
 
Свернуть блин в трубочку и разрезать на 3-4 кусочка.
 
Роллы выложить на тарелку и оформить свежей зеленью
ИСТОЧНИК:_---сайт Liveinternet.ru