Астра из редьки. Мастер-класс

Показываю мастер-класс по вырезанию астры из редьки. Способ вырезания простой,
сейчас вы сами в этом убедитесь.
 
Нам понадобятся:

- редька,
- нуазетка,
- треугольный нож,
- большой нож,
- тайский нож.
 
1. Помыть и очистить редьку от кожуры, затем разрезать её пополам.
Приготовить вот такую заготовку и при помощи нуазетки нанести центр будущего цветка:

 
2. Тайским ножом срезать мякоть вокруг получившейся серединки:

 
3. Серединке придать округлую форму и треугольным ножом от центра вниз сделать срезы:

 
4. Должно получиться вот так:

 
5. Теперь треугольным ножом вырезаем первый ряд лепестков, делая срезы сверху вниз,
утолщая срез к центру:

 
6. Затем подрезаем и удаляем мякоть под каждым лепестком, создавая площадку для
следующего ряда:

 
7. Первый ряд лепестков готов:

 
8. Вырезаем следующий ряд лепестков в шахматном порядке, не забывая подрезать мякоть:


 
9. Продолжаем вырезать столько рядов, сколько позволит заготовка:


 
10. Когда все ряды вырезаны, надламываем оставшуюся мякоть и удаляем её:


 
11. Наша астра готова! Теперь осталось украсить её листочками:

 


 
Желаю удачи!