Шашлычок из духовки

Вот жду мужа к ужину,только что вытащила из духовки и спешу поделиться

рецептиком такой вкуснятины!!!

куриное филе – 1 кг(у меня свиная шейка)

йогурт натуральный без добавок – 150 г(у меня кефир)

томатное пюре или паста – 2 ст.л.;

масло оливковое – 2 ст.л.;

чеснок свежий – 4 зубка(у меня без)

винный уксус – 1 ст.л.;лимон – 1 шт;

паприка (молотая) – 1 ч.л.;

красный молотый перец – 1 ч.л.;

перец черный молотый – 0,5 ч.л.;

соль.

Мясо режем крупными кубиками.Для приготовления маринада к шашлыку

смешиваем в миске красный перец, паприку и 2 столовые ложки воды.

Добавляем томатную пасту, соль, перец черный, масло, йогурт, измельченный

чеснок. Всю смесь взбиваем в блендере.Полученным маринадом заливаем мясо.

Лимон нарезаем кружочками. Кладем в мясо и перемешиваем.

Оставляем мясо для маринования на сутки, на нижней полке холодильника.

После этого насаживаем шашлык на деревянные шампуры (у меня ещё кабачок

между кусочками мяса)предварительно замоченные в воде и жарим в хорошо

разогретой духовке(я жарила на режиме "Большой гриль") до готовности,

периодически переворачивая.Подавать с овощами и маринованным

луком,приятного аппетита!!!