Рыба с грибами

Состав:
филе трески — 500 г
свежие шампиньоны — 200 г
лук репчатый - 1 шт.,
морковь - 1 шт.,
кетчуп (хайнц) - 3-4 ст.л.,
яйца — 2 шт.
кукурузный крахмал — 2 ст.л.
растительное масло — 3-4 ст.л.
соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Филе вымыть, обсушить и нарезать небольшими полосками.
Шампиньоны вымыть, обсушить и разрезать на четвертинки.
Яйца слегка взбить с солью. Крахмал высыпать на тарелку. Обмакнуть куски рыбы сначала в яйцо, потом в крахмал. Разогреть на сковороде немного масла и обжарить рыбу до золотистого цвета, по 1.5 минуты с каждой стороны.
Лук и морковь мелко порезать и спассеровать на оливковом масле, добавить грибы и кетчуп. Выложить к грибам рыбу, посолить, поперчить и прогреть все вместе, 2 минуты.
Приятного аппетита!!!