Домашняя селедочка в горчично-уксусной заливке(язык можно проглотить)

Нам понадобится:

3 крупных свежемороженных сельди(у меня было две)

1 большая головка лука(у меня больше)

2 ч.л соли

1 ч.л сахара

0,5 ч.л молотого черного перца

1 ч.л горчичного порошка

150 мл подсолнечного масла(можно больше)

1-1,5 ч.л уксусной эссенции.(у меня столовый уксус)

соль,сахар,горчицу,перец смешать.

масло смешать с уксусной эссенцией.

лук нарезать полукольцами.

филе селедки нарезать(у меня вместе с косточками без кожи) смешать с солью и специями.

в банку укладывать слоями-сельдь-лук-сель-лук...наверху банки -лук,затем залить смесью

масла с эссенцией,закрыть крышкой и в холодильник настаивать 2 суток и можно кушать(мы

уже кушали через сутки)это такая вкуснятина,в магазине никогда такой не купишь,ещё я от себя

добавила несколько лавровых листиков и несколько горошин душистого перца,приятного

аппетита!!!