Баныки картофельные

Честно сознаюсь - сам не готовил, но жрал (именно - жрал, повизгивая от удовольствия), поэтому знаю, что предлагаю.
 
Вот такое чудное название совершенно простого блюда. Почему именно так называют этот картофель у нас на Закарпатье, не знаю! Само слово БАНЫК обозначает рулет по-русински.
 

 
Все очень просто - берем картофель и хорошенько моем со щеточкой, обсушиваем. С кожурой режем на кружочки толщиной около 5-7 мм. Выкладываем на противень и запекаем в зараннее разогретой до 220 градусов духовке.
 

 
Пока баныки пекутся, готовим салатик овощной на выбор и чесночный соус. Для соуса берем несколько зубков чеснока, растираем в ступке, перекладываем в мисочку, присаливаем солью или приправой типа Деликат, подливаем постного маслица столовую ложечку и кипяточка на свое усмотрение. Прикрываем мисочку крышкой на пару минут. Вот соус и готов.
 


 
Поливаем банык соусом, кладем салатик и с аппетитом кушаем!
 
Попробуйте, очень вкусненько!