Ирландский хлеб

Ирландские хлеба бездрожжевые, они не совсем для нас привычные на вкус. А этот еще и сладенький , похож на наши кексы.
 

 
2 ст муки пшеничной
 
1 ст кефира
 
2 ст.л. сахара
 
0,5 ч.л. соды
 
0,5 ч.л. соли
 
0,5 ч.л. разрыхлителя для теста
 
2 ст.л. масла
 
Вот такой вот набор продуктов! Первое что надо сделать - это включить духовку и нагреть ее до 220 градусов. Данный хлебушек делается быстро и отправляется в уже горячую духовку.Приступаем к тесту: просеиваем муку, добавляем все сухие составляющие, в тираем масло и замешиваем тесто кефиром. Формируем руками шар, приплюскиваем его и выкладываем на протвень, застеленный пекарской бумагой. Делаем крестообразный надрез на хлебушке, на 1 см глубиной - это чтоб подошел хорошо! Теперь отправляем его в духовку. Печептся ирландский хлебушек минут 40. Достать готовый хлеб из духовки, сбрызнуть водичкой, вынуть на полотенце и дать передохнуть минут 10-15. Вот теперь можно и чайку попить! Очень ароматно и вкусно!
 

 
Можно еще добавить изюм или курагу, только не забудте их сначала замочить, слить, обсушить, и для лучшей дружбы с тестом, немного притрусить мукой!!!