Свинина,сваренная в луковой шелухе

Благодаря луковой шелухе у свинины получается яркий цвет и вкус как будто она копченая.
 

 
Понадобится:
Свинина (грудинка)-1кг; репчатый лук - 2 шт.; чеснок, перец горошком, соль и лавровый лист-по вкусу,луковая шелуха-1-2жменьки(промыть).
 
Закладываем в кастрюльку шелуху, специи,соль и заливаем холодной водой(воды надо столько,чтобы она покрывала мясо).Ставим сначала шелуху со специями, даём закипеть. Потом кладём мясо и варим до готовности(около1-1,5ч).