Нежное карри с курицей

Ингредиенты:
Курица (филе, грудки) - 450г
кокосовое молоко (густое) - 600 мл
растительное масло - 2 cт.л.
чеснок - 2 зубчика
картофель - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
желтая паста карри - 3 cт.л.
кетчуп(хайнц) - 1 ст.л.
листочки лайма (полосками) - 2 шт.
Приготовление:
Нарезать куриное мясо кубиками. Далее, в сковороде разогреть масло и обжарить чеснок и лук до прозрачности.
Подмешать пасту карри с кетчупом и обжаривать еще 1 минуту.
Подмешать половину кокосового молока и довести до кипения.
Варить 5 минут, помешивая время от времени. Влить остальное кокосовое молоко и снова довести до кипения.
Добавить картофель (очищенный и нарезанный кубиками) и куриное мясо.
Варить 20-30 минут на слабом огне, пока курица и картофель не станут мягкими.
Готовое карри выложить на блюдо, и посыпать нарезанными листьями лайма.
Приятного аппетита!!!