Что пьем летом

Лето... Жара... Жажда... Всем знакомо. Самый лучший напиток, утоляющий жажду - чистая прохладная вода. Кто-то утоляет жажду горячим чаем, но все же летом больше хочется чего-нибудь прохладненького. Газированные напитки и сладкие соки в пакетах только увеличивают жажду из-за высокого содержания сахара. Хочу поделиться, что пьет летом моя семья - немагазинного и безалкогольного. Может, кому пригодится, а может, кто-нибудь тоже поделится своим рецептиком.

Холодный зеленый чай с мятой и лимоном или с чем-то одним (либо с мятой, либо с лимоном). Как-то на Украине меня угощали холодным некрепким черным чаем с лимоном - вкусно оказалось. Я решила так же заварить и охладить зеленый чай - вроде как полезнее. Но просто чай не очень вкусно, по-моему, а с лимонои и(или) с мятой и с сахаром - прелесть просто! Даже домашние с удовольствием пьют, предпочитая его газированным напиткам, хотя зеленый чай не жалуют.

На обычный чайничек бросаю немного зеленого чая (щепотку), поллимона и щепотку мяты, + 6-8 чайных ложек сахара. Заварится и остынет - размешиваю, т.к. сахар оседает - и в холоднильник.



Кефир, разбавленный водой, с солью.
Прекрасно утоляет жажду. Вкусно заедать финиками. Смешать с водой кефир, добавить соль, можно взбить в блендере, а можно просто хорошо перемешать.

Чайный гриб.
Полезная штука. Долго я его искала, нашла, наконец. Прошлым летом пила его только я одна - никому по вкусу не пришелся. При нашей жаре он очень быстро бродил и разрастался. Я не успевала его пить. Стал надоедать. Я заваривала чай для гриба по-разному, искала, как повкуснее (и с кардамоном, и с лимоном, и с мятой, и черный, и зеленый чай) - перепила, наверное. Еще чувствовала себя слегка захмелевшей после нескольких глотков чайного гриба. Вот, настраиваюсь в этом году опять его пить. Как бы не спиться .

Натуральные свежевыжатые соки.
В блендер бросаю любые фрукты (яблоки, персики, сливы, виноград, дыню, бананы - ну вобщем все, из чего можно делать сок, даже из изюма), добавляю воды и сахара по вкусу. Взбиваю. При необходимости процеживаю через сито. И в холодильник. Как правило, долго не хранится - выпивается моментально. Из цитрусовых тоже выжимаю - лимоны, апельсины, наранж (есть такой фрукт, жутко кислый, внешне на апельсин похож). Ну, конечно, для цитрусовых есть специальная выжималка. Очень вкусно сочетание апельсина и банана.

Холодный кофе. Повадилась я покупать холодный кофе в баночках. В какой-то момент решила, зачем покупать, если я могу сама его сделать. Тем более, сладкий кофе не люблю, с молоком или сливками тоже, а в баночках продают сладкий и со сливками. Черный встречаю не всегда. Ну, кто любит, может и молоко с сахаром добавить. И летом его пить приятнее, чем горячий.

Ну, компоты, само собой. Куда же летом без них!

Чай каркадэ. В холодном виде он - ну прямо-таки компот!

Отвар шиповника - тоже прелесть! И выглядит красиво, и вкусно очень.

Лимон басра или сухой лайм. Наверное, его мало кто знает. Вот он:



Его можно пить горячим, как чай, а можно холодным. Можно заваривать, а можно просто залить водой и настоять несколько часов. Я больше люблю настоянный на сырой воде. Разламываю лимоны из рассчета 1 лимон на стакан, заливаю водой, добавляю сахар по вкусу. Настаивается ночь, утром ставлю в холодильник. Вкус своеобразный, совсем не лимонный, но кисленький.







Есть еще разные разности. Например, индийский финик или "тамэр хэнд". У меня его нет на данный момент, поэтому не могу сфотографировать и показать. Напиток готовится точно так же, как и из сухого лайма, и по вкусу похож немного.

Поделитесь, что пьете летом вы.