Овощной Эдем

Нашла я недавно на просторах нашего интернета интересный рецептик. В состав блюда входят недорогие и доступные продукты. Да, и в приготовлении совсем простенький рецепт. Решила приготовить это блюдо с красивым названием "Овощной Эдем".
Теперь делюсь с вами.
И, так нам понадобится:
300 грамм кабачков. Кабачка чистим и нарезаем тоненькими полукольцами.
 

 
1 морковку, мелко натираем на терке
 

 
1 луковицу нарезаем полукольцами
 

 
1 помидор тоже полукольцами
Пучок укропа свежего
Твердый сыр 50 грамм
 
Включаем духовку греться на 200 градусов.
Берем формочку, в котором, будет запекаться наше блюдо. Смазываем дно маслом, я взяла сливочное.
Затем выкладываем наши овощи послойно.
Сначала лук, а затем морковь, далее кабачок и помидор.
Сверху солим и перчим по вкусу.
Получается красиво;)
 

 
Как раз и духовка поспела, ставим наше блюдо, на 15 минут подрумянится.
 

Пока наш Эдем румянится, делаем соус.
Для соуса нам понадобится 2-3 яйца
 

 
100мл молока
 
Яйца слегка взбиваем, добавляем молоко, перчим и солим по вкусу.
Вот и подрумянились наши овощи.
Вынимаем из духовки, затем посыпаем рубленым укропом и заливаем соусом.
И последний штрих. Осыпаем тертым сыром.
Вид у блюда обалденный.
 

 
Отправляем еще раз в духовку на 5 – 7 минут.
Все готово, пора вынимать.
 
Выглядит аппетитно и вкусно.
 

 
А, главное совсем не дорого.
 

 
Приятного аппетита!!!