Бисквитный рулет со взбитыми сливками и бананом

Что может быль вкуснее домашней кухни?!И поэтому я готовлю сама,в том числе и десерты.Хочу предложить Вам не сложный,но очень вкусный и красивый бисквитный рулет.Времени много не займёт,а удовольствия будет море!
Для теста потребуется:
5 яиц
150гр. сахара
3 ст. л. муки
2 ст. л. картофельного крахмала
2 ст. л. какао порошка
1 ч. л. разрыхлителя
сливочное масло для смазки противня
панировочные сухари
 
Начинка и покрытие:
2-2,5 стакана жирных сливок(35%)
2 ч. л. сахара
3-4 банана
шоколад
Яичные белки отделить от желтков.Желтки взбить с сахаром.Муку,крахмал,какао и разрыхлитель соединить и перемешать.Добавить к взбитым желткам,перемешать.Взбить до устойчивой пены белки и аккуратно соединить с тестом.Белки замешивать к тесту вручную,без миксера,а остальное можно перемешать миксером.
Тесто вылить на смазанный маслом и посыпанный сухарями противень или можно использовать пекарскую бумагу,что гораздо удобнее.Выпекать в духовке при средней температуре 5-7 минут.Как будет готов,вынуть и обсыпать бисквит сахаром и сразу свернуть в рулет.Дать остыть.Если рулет пёкся на бумаге,то сделать это будет очень легко!
Пока рулет остывает,займёмся начинкой.Взбить сливки с сахаром,добавить в них банан,тёртый на тёрке или порезанный кусочками.Как вам удобнее.
Разворачиваем остывший рулет и смазываем начинкой,оставляем немного для покрытия сверху.Сворачиваем снова в рулет,покрываем сливками и украшаем шоколадом.Рулет поставить в холодильник минимум на 2 часа.
Банан можно заменить клубникой,малиной или другими ягодами и фруктами.
 

 

 

 
Приятного аппетита!!!