Овощная пицца

Ингредиенты:
Мука пшеничная 500 г
Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
Соль морская ½ ч.л.
Оливковое масло 70 мл
Кетчуп хайнц классический 200 мл
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Кабачки 50 г
Перец сладкий красный (паприка) ½ шт.
 
Способ приготовления:
Теста хватит на 2 пиццы диаметром 30 см. Просейте муку в большую миску, добавьте соль и дрожжи, затем влейте в углубление в центре 300 мл теплой воды, смешанной с маслом. Замесите тесто и оставьте его подходить в теплом месте на 1 час. Когда оно увеличится вдвое, еще немного помесите его и приступайте к приготовлению пиццы.Из половины теста сделайте лепешку толщиной примерно 5 мм и положите ее на посыпанный мукой противень. Сбрызните основу оливковым маслом. Равномерно распределите кетчуп. Посыпьте сыром, натертым на крупной терке. Поверх сыра разложите тонко нарезанный лук и ломтики кабачка. Украсьте кольцами паприки и поставьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-12 минут.
Приятного аппетита!!!