Помидоры, фаршированные грибной икрой

Свежие грибы очистить, откинуть на друшлаг, промыть холодной водой, отжать, положить в деревянную посуду, мелко прорубить, добавить пассерованный лук, посолить и хорошо перемишать с грибами. Грибной икрой нафашировать помидорры. Для этого верхнюю часть аккуратно срезать, ложкой выбрать мякоть, слка посолить, заполнить грибной икрой и запечь в духовке. На блюда положить зелёные листья салата, на них- фаршированные помидоры, посыпать мелко нарезанной зеленью укропа или петрушки.
10-12 спелых крепких помидоров, 500 гр свежих грибов, 2 головки репчатого лука, соль, черный перец, зелень укропа, петрушки, листья салата.