Рубрики статей:

Мода
Мода (900)
Дети
Дети (957)
Разное
Разное (2405)





Конкурсы
Опросы

Новости проекта
Администрация проекта
Обсуждение проекта
Помощь
Наша статистика
О проекте

Правила
Авторам!
Полезные советы

Обратная связь
Контакты




Наши рассылки



Люди обсуждают:




Сейчас на сайте:

Невидимых: 1
Гостей: 58


Тест

Тест Удачливый ли Вы человек?
Удачливый ли Вы человек?
пройти тест→


Популярные тэги:



Наши рассылки:

Женские секреты: знаешь - поделись на myJulia.ru (ежедневная)

Удивительный мир Женщин на myJulia.ru (еженедельная)



Подписаться письмом





Главная > Группы > Кулинария > кулинария >

Клубничное тирамису

Клубничное тирамису Понадобится(для круглой формы d=20-25см):
Савоярди-28шт,маскарпоне-500г,сливки(30-33%)-400мл,сахар-100-150г,250г клубники,100мл воды,100г сахара.
 
Клубнику измельчить в пюре блендером,влить воду,всыпать сахар и прогреть до растворения сахара,остудить. Маскарпоне взбить со сливками и сахаром.Савоярди обмакнуть в клубничный соус,выложить в форму слой печенья,затем слой крема,слои повторить.Последним слоем должен быть крем.Поставить на несколько часов в холодильник.
 



bel4ona   23 июля 2012   1558 7 14  


Рейтинг: +9








Комментарии:

Валентина 77 # 23 июля 2012 года   +1  
Leona_Netti пишет:
.Савоярди

А это что такое?
Helena Bel # 23 июля 2012 года   +3  
Савоярди (итал. savoiardi — «савойские», также «дамские пальчики») — бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками сахара. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими. Савоярди — неотъемлемый ингредиент многих французских десертов, в частности, это печенье используются в приготовлении тортов-мороженых и тирамису.
 
Савоярди были придуманы при дворе герцогов Савойских в конце XV века по случаю визита короля Франции и вскоре получили статус «официального» печенья Савойи.
 
Helena Bel # 23 июля 2012 года   +3  
Наберите это слово в поисковике и сможете найти домашние рецепты этого печенья.
Валентина 77 # 23 июля 2012 года   +1  
Спасибо вам большое за прекрасное объяснение.
Helena Bel # 23 июля 2012 года   +2  
Не за что. Всегда рада помочь и подсказать...
Helena Bel # 23 июля 2012 года   +3  
Спасибо за рецептик клубничного тирамису!
Kchkf # 23 июля 2012 года   +2  
Спасибо огромное,захомячила!
bel4ona # 23 июля 2012 года   +1  
На здоровье!
Жанна2 # 24 июля 2012 года   +1  
А раньше были дамские пальчики)
bel4ona # 24 июля 2012 года   +1  
Они и сейчас называются дамскими пальчиками,или савоярди,кому как больше нравится)))
Helena Bel # 24 июля 2012 года   +1  
Дамские пальчики готовятся из заварного теста, палочки получаются полыми внутри, и крем используется другой... Но тоже получается очень вкусный и необычный торт.
Оладушек # 19 января 2013 года   0  
Хороший рецепт!
С савоярди и маскарпоне - это традиционный рецепт тирамису.
Но у каждой есть свой домашний фирменный рецепт. Кто-то добавляет алкоголь, а кто-то кофе. Дорогой маскарпоне с успехом заменяется жирным творожком, а савоярди - простым печеньем, которое размачивается. Савоярди не всегда есть в продаже, и не каждая захочет его готовить сама. А так, на скорую руку, можно сварганить тирамису. Только охладить перед подачей.
Спасибо!
Жанна2 # 21 января 2013 года   0  
Интересно.А каким печеньем Вы заменяете савоярди?
Оладушек # 26 января 2013 года   0  
Самым обычным, привычным для любого, которое можно купить в любом магазине. Это уже дело вкуса, у каждого свои пристрастия.
Слегка размачиваю в кофе или ликере. Это может служить и основой для тортика на скорую руку.


Оставить свой комментарий


или войти если вы уже регистрировались.