Шоколадно-клубничные конфетки

На днях увидела в книге рецептов один увлекательный рецептик. Думаю дай-ка попробую приготовить, пока клубника есть. Попробовала - понравилось. Может быть и вам понравится.
 
Нам потребуется:
 
- 230 гр сметаны
- 170 гр полусладкого измельченного шоколада
- 115 гр измельченных ванильных вафель
- 75 гр клубники
- 85 гр измельченного обжаренного миндаля
 
Приготовление:
 
- сметану взбить в миске до образования пены
- шоколад растопить на водяной бане
- добавить его к сметане и продолжать взбивать, пока масса не станет однородной
- затем положить измельченные вафли и клубнику и хорошо перемешать
- накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1 ч
- из готовой массы сформировать шарики и обвлять из в миндале
 
Приятного аппетита.