Красная девица сидит в темнице...

Как вы думаете, почему наши предки называли морковь красной девицей, сидящей в темнице? Про темницу понятно — растет в земле. А, вот, красная девица, вовсе не из-за яркого цвета. Красный — синоним красивого. То есть морковь — девица красивая… Наши предки были на редкость прозорливы, потому как теперь уже доказано научно, что морковь является хранительницей каротина — провитамина красоты А.
 
Именно от него зависит наше зрение, красота кожи, волос, сохранение молодости на долгие годы.
 
Для того, чтобы так и было, достаточно съедать в день, примерно 2 морковки в сочетании со сметаной, растительным или сливочным маслом, потому что витамин А относится к группе жирорастворимых витаминов.
 
А еще в моркови содержатся витамины группы В, никотиновая и фолиевая кислоты.
 
Детям. Мамы не зря поили малышей морковным соком: он очень полезен для здоровья детей, потому как витамин А — еще и витамин роста.
 
Если включить в ежедневный рацион ребенка, хотя бы одну морковку в виде салата и 1 стакан морковного сока в день иммунитет вашего ребенка намного улучшится.
 
Беременным. Женщинам, которые вот-вот станут мамами и тем, кто уже кормит малыша, блюда из моркови помогут увеличить лактацию.
 
Для женщин. Морковь повышает гемоглобин в крови не хуже граната, благодаря содержанию в ней железа и кобальта.
 
А присутствие в моркови калия поддерживает в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему и выводит излишки вредного холестерина.
 
У тех, кто ест морковь, практически не бывает запоров, и проблемы с кишечником сведены на нет, так как морковь подавляет любые гнилостные процессы.
 
Для красоты. "Молодильные" свойства моркови широко использует народная косметика.
 
Для того чтобы надолго сохранить загар, лицо протирают свежим морковным соком.
 
Для того чтобы волосы были пышными, блестящими и быстрее росли, морковный сок втирают в корни волос и оставляют на полчаса.
 
Для увядшей и пересушенной кожи полезна такая маска:
 
Морковь отварить, превратить в пюре, добавить немного сметаны и нанести на лицо, шею, декольте минут на 15-20.
 
Смыть теплой водой, а лучше всего отваром петрушки. Нанести питательный крем.
 
Маски можно делать и из сырой, натертой на терке моркови, добавляя в нее сливки.
 
А для жирной кожи полезны морковные маски с добавлением яичного белка и капельки лимонного сока.
 
Омолаживает организм изнутри морковный сок, смешанный с молоком или сливками.
 
Вам потребуется:
 
- ½ стакана морковного сока;
 
- ½ жирного молока;
 
- 1 чайная ложка меда
 
Способ приготовления:
 
Все тщательно перемешать и выпить перед завтраком.
 
Витаминный салат из моркови
 
Вам потребуется:
 
- 2 моркови;
 
- 50- 70гр. капусты белокочанной;
 
- яблоко осеннего сорта;
 
- 10гр. зелени петрушки;
 
- сметана для заправки;
 
- соль по вкусу
 
Способ приготовления:
 
Морковь и яблоко, предварительно удалив сердцевину из последнего, натереть на крупной терке. Капусту мелко нашинковать. Петрушку измельчить. Посолить, поперчить, заправить сметаной. На 10-20 минут поставить в холодильник и подавать на стол.
 
По материалам современного семейного журнала efamily.ru