Творожные лепешки с мясной начинкой(ну очень вкусные)

Необходимые продукты:

Тесто:

1 яйцо

1 чайная ложка соли

250г.творога (если творог зернистый,то протереть через сито)

1/2 стакана подсолнечного масла без запаха

примерно 500г. муки и 1 пакетик разрыхлителя

Начинка:

500г. фарша

растительное масло

2 зуб. чеснока(мелко порезать)

болгарский перец(нарезать кубиками)

помидоры(нарезать кубиками),

кабачок нарезать мелким кубиком

оль,перец,приправа для мяса.

лук,немного сахара,соли,перца и уксуса.


Замесить мягкое эластичное тесто. Муку добавлять постепенно,чтобы тесто не получилось сильно

тугое.Накрыть тесто и оставить на полчаса "отдыхать".За это время делаем мясную начинку.В масле

притушить чеснок(у меня без чеснока),добавить фарш,жарить 5 минут до изменения цвета,посолить

поперчить приправить по-своему вкусу,добавить болгарский перец и помидоры,кабачки(это я уже от

себя добавила),потушить все вместе минут 10.Переложить массу в другую посуду и оставить

остывать(я еще от себя добавила ложку чайную аджики и столовую ложку майонеза).Tесто разделить

на 8-10 частей(я разделила на три,т.к. мне показалось если на 8-10 разделить они совсем

малюсенькие будут),каждую раскатать в лепешку,положить на противень,застеленный бумагой,сверху

намазать начинку.Выпекать при 180-200° примерно 7-10 минут.Готовые горячие лепешки склaдываем

стопочкой друг на дружку и накрываем крышкой,чтобы пропарились.Разложить на лепешке

маринованный лук и зелень(у меня зелени не оказалось) и завернуть рулетом.Можно кушать,приятного

аппетита!!!