Вкусная мойвочка на овощной подушке под помидорами

Необходимые продукты:

- мойва;

- лук, морковь;

- майонез(у меня смесь:майонез+сметана+горчица)

- помидор свежий;

- соль, перец.

Берём необходимое для Вашей формы для запекания - количество мойвы, отрезаем головы, удаляем внутренности. На сковороде обжариваем лук с морковкой (слегка присолив), затем укладываем в форму для запекания нижним слоем. Сверху кладём подготовленную рыбку ровненько, в один слой.




Солим, перчим, смазываем майонезом. Затем слой лука



и помидоров, порезанных ломтиками, не мелко. Немного прижать.



И в духовку при 180 гр. минут 20-30. Вот и всё. Приятного аппетита!