Кетчуп "Удачный"

Я уже и названия своим кулинарно-беличьим опытам стала придумывать.
 
Этот кетчуп готовится проще некуда.Самый подходящий рецептик для тех,у кого времени мало.
 
1 кг слив очистить от косточек
2 кг помидор порезать на куски (размер не важен)
0,6 кг сладкого перца (вес чистый) порезать на куски или просто порвать руками
Проварить до мягкости (воду не добавлять,хватит выделившегося сока) и перемолоть блендером.
 
Добавить 1 ст.л. соли с горочкой,6 ст.л. сахара,0,5 ст. растительного масла и варить 30 минут.
 
Минут за 5 до конца варки добавить 2 головки чеснока (пропустить через мясорубку или раздавить чесночницей), 2 стручка мелкопорезаного острого перца (можно заменить чайной ложкой красного молотого перца),1 ч.л. приправы "Для корейской моркови" от "Приправыча" или вашей любимой и одну чайную ложку уксусной эссенции.
 
Разложить по банкам,закатать и под "шубу" до утра.
 
Кетчуп получается кисло-сладко-остреньким.Подойдет почти к любому блюду.Мои домашние его уминают ложками.Думаю в следующий раз добавить побольше чесночка и перчика (для экономии)