ДВА ИЗ ОДИН

Иногда, когда фрукты и ягоды дешёвые, покупаем в большем колличеством. Выжимаем соки, а иногда я варью тоже сиропа и варенья.
 
От выжимания сока и варения сиропа бывают так называемые ”остаточные продукты”, т.е. мясистые чисти фрукта. До сих пор я их бросала. Но вдруг пришла мне в голове идея употреблять их тоже, мне всегда жаль было их выбросать. Всё же что-то в них остаёться из вкусных витаминах и других веществах.
 
И нашла рецепт шарлотки. Попробовала! Совсем неплохо, сказала бы, даже очень вкусно получилось! Шарлотка такая бывает сочная, колличество сахаря можно уменшить, если фрукты/ягоды очень сладкие, можно смазать какого нибудь крема, но я этого ещё не делала!
 
А рецепт этой шарлотки вот такой:
 
Продукты:
 
Около 500 г. остатки выжатого на сока фрукта (или ягодах)
5 яица
250 г. сахар
300 г. мука
1,5 ч.л. разрыхлителя
 
Старательно бьём сахар и яйца вместе. Размешиваем муку и разрыхлителя, прибавляем их к сахарно-яйчной смесью.
 
Выливаем смесь в форму для выпечки. Прибавляем и очень хорошо размешиваем остатки фрукта. Ставим форму в духовке, предварительно разогретой до 200*С за около 30-490 минут. Палочкой проверяем готовност.
 
Приготовляем кофе или чая! К ним подаём шарлотку! Вкусно будет! Несмотря на то,что для исполнения рецепта никакого жира не употребляем, кроме чтобы смазать формочку!
 
PS Всё это можем, конечно, приготовить и со совсем нормальными фруктами или ягодками. Но тогда сока не будет из тех-же самых!
 
Позже делала с фруктами из компота, заморожеными, из варенья...просто всё позволено!
Сладкиш бывает отличным! Сейчась у нас дома целое время какую то нибудь шарлотку найдеш и муж на лёгкими крылечками летит, он обожает сладкое!