Салат из картофеля полусырого. Любителям корейских салатов (свежестыренное)

Картофель начистить, вымыть. натереть на корейской терке в длину клубня. Промыть хорошо водой.
 
Положить в кипящую подсоленую воду. Перемешать. Варить неск-ко минут, пробуя картофелинку на вкус - должна слегка похрустывать. НЕ переварите. Откинуть на дуршлаг.
 
Два способа заправки:
 
1. специи насыпать сверху картофеля и в последнюю очередь паприку или острый чили И На НЕГО сверху полить раскаленное раст. масло.
 
2. перец (чили или паприку, или вместе,чтобы был и цвет и острота) заливаем теплым маслом и даем неск-ко минут настояться.Каротин даст красивый красный цвет. Этим маслом потом полить салат.
 
НО общее для обоих видов салата: соль, перец черн. можно не класть,чтобы не портить цвет, кориандр сухой молотый 1 ч.л. на 1 кг картофеля тертого, можно соев.соус, но он изменит цвет сильно, чеснок - неск-ко долек (по вкусу) и сверху масло с перцем или перец и на него масло раскаленное. Перемешать, не сминая длинные картофелинки.
 
Может для кого этот салат будет в новинку, а может и привычен. Приятного аппетита.