Киселе мляко!

 
Из материалов форума.
 
Делюсь опытом. Привезла один раз летом и один раз зимой. До сих пор пользуюсь. Купила киселе мляко . Дома часть отобрала сразу в молоко.Остальное в морозильник. Пока пользуюсь первой частью.
 
Одна столовая ложка на 1.л молока. Молоко закипятить. Немного остудить,чтоб было хорошо теплое,но не горячее.Туда размешать киселе мляко-1 ст.л Лучше все вылить в литровую банку,закрыть крышкой.Замотать полотенцем и поставить в теплое место часов на 6 зимой,на 4 летом. Я сейчас ставлю возле батареи отопления. Оно загустеет и станет плотным. Плотнее и гуще чем наш кефир. И приятен аппетит. Очень вкусно и полезно.
 
Лучше просто пить с булочкой. Мне хватает на три дня,а потом,если осталось я использую в соусы и в суп. Как болгары. Они научили меня. Конечно не забудьте оставить 1-2 ст.л для следующей закваски. И так по кругу. Можно угостить друзей.
 
из материалов форума