Тресковый творог "БЕЛИП".

С одноклассников.
 
Для лечебных целей. Это блюдо поморской кухни, кроме того, что оно очень вкусное, обладает очень многими полезными качествами. Поскольку оно обладает большим количеством кальция, фосфора, калия, хорошо усваиваемого белка и очень малого количества холестерина, БЕЛИП показан при сахарном диабете, при сердечно-сосудистых заболеваниях, полезен для нормализации центральной нервной системы. Итак!
 
На 5 порций:
250 г трески,
250 г творога,
2 куска хлеба,
1 луковица,
растительное масло,
соль и специи по вкусу.
 
Треску отварить. Луковицу почистить, мелко нарезать и спассировать на растительном масле.
 

Мясо трески и творог поместить в блендер, добавить хлеб, соль, специи, 1 ст. л. растительного масла, пассированный лук и все взбить. Я использовал мясорубку с мелкой решеткой, а затем все хорошенько перемешал.
 
Смочить руки водой и скатать из получившейся массы небольшие шарики. Сверху, для пикантности вкуса, можно добавить обжаренный кунжут. Выложить на блюдо листья салата, уложить на него творожные шарики и посыпать мелко нарезанной зеленью. Украсить кусочками овощей.
 
Хочу отметить, что постояв, вечером, это блюдо показалось нам ещё вкуснее!
 

 
ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!