Почему кофе называется кофе?

Существует общеизвестная легенда об открытии кофе. Ну, вы помните, козы, пастух..
 
А вот почему кофе называется кофе? И откуда пошло это название? Интересно, но точного происхождения самого слова кофе, кофей или кофий так и нет, история почему-то не зафиксировала этот факт. Но несмотря на это, два основных варианта все же есть. Итак, первый вариант, название КОФЕ произошло от названия эфиопской провинции Kaffa (Caffa, Кэфа, Каффа). И вариант второй - от арабского названия “qahwa”(cahwa, kahwa, cahwe, kahwe, qahwe). Так арабы называли кофейный напиток, который уже научились варить из зерен кофе.
 
Хотя есть еще один весьма и весьма занимательный вариант.
 
Согласно древним работам английского алхимика, который был путешественником и естествоиспытателем, к сожалению, имя его так и осталось не известно, английское слово COFFEE – это просто аббревиатура. Алхимиком были проведены исследования свойств, способа воздействия и последствия употребления отваров из листьев, плодов, коры, опилок и корней кофейного дерева. В результате англичанином и было дано название сначала растению, а потом и напитку. Вывод получился весьма однозначный: наибольшей эффективностью обладает именно отвар из зёрен.
 
Расшифруем.
 
Coffee – это первые буквы слов:
 
Cause – вызывать;
Occult – тайные, скрытые;
Fortitude – мужество, сила духа;
Fast – сильный, быстрый;
Excitant – возбуждающее средство;
Extract – экстракт, отвар, сок.
 
//z-coffee-talk.blogspot.ru/2011/10/blog-post_11.html