Весенняя закуска. Просто идея

Весна так или иначе придет, а за ней будет лето. А летом нам хочется быть в прекрасной форме. Но достичь этой формы хочется как-то без ущерба для здоровья. Попитавшись гречкой пару дней, мне вдруг, не любительнице творога и кефира, прям ужас, как захотелось этих продуктов. Значит организм требует. Но в чистом виде я их не очень, в сладком тем более. А вот в соленом могу перенести на раз. Купила в магазине пачку творога, по пучку укропа и петрушки, мелкие помидорки (черри). Задумка была приготовить подобие салата или своеобразной пасты. Уже дома вспомнила, что в холодильнике лежат цукини и брынза.
Итак, нам понадобится:
- 1 цуккини или длинный огурец. Если будете использовать огурец, желательно не оставлять закуску настаиваться на ночь.
- творог грамм 200, любой приемлемой жирности;
- брынза, твердый сыр, плавленный сыр - что есть в холодильнике или желает душа. Грамм 150-200.
- зелень по вкусу много. Укроп, петрушка, кинза. Если делать с добавлением зеленого лука, оказаться на столе блюдо должно в этот же день. Прекрасно подойдет чеснок. Это то, чего не хватило моему блюду, но я брала на работу, сами понимаете - не вариант на работе есть чеснок.
 
Приготовление.
 
Ножом для чистки овощей (у меня керамический и очень удобный), стругаем полоски от цукини или огурца от попки до попки. Чтобы получились длинные и тонкие полосочки. Процесс не сфотографировала, т.к. ушла в творчество и забыла обо всем. Если останутся мелкие кусочки, можно их порубить в "фарш". Полосочки чуть-чуть присаливаем, откладываем на тарелку. Занимаемся "фаршем".
 
Зелень (всю) мелко рубим, твердый сыр или брынзу трем на мелкой терке. Не на той, на которой раньше детям яблоки терли, а где мелкая стружечка. Плавленный сыр можно просто размять. Смешиваем все вместе - творог, сыр, зелень, и у кого что есть - тертый маринованый огурчик, чеснок, зеленый лук, грецкие орехи. Массу ложкой мнем до состояния, когда она может лепиться.
 
Берем шарик "фарша", оборачиваем полосочками огурца или цукини. Сверху половинку черри.
 

 
Примите извинения за фото готового блюда, но это готовилось на работу))) А потому и снимки такие. На работе всем понравилось, сказали "надо делиться"! Делюсь!
 
Блюдо легкое, простое в приготовлении, вкусное, полезное и при правильной подаче очень красивое. С меня идея))