Салат праздничный

Ингредиенты:

2 куриных окорочка
500 гр свежих шампиньонов
200 гр сельдерея (стебли)
1 луковица
2 небольших соленых огурца
2 ст. ложки майонеза
соль, перец
10 перепелиных яиц для украшения
веточки петрушки для украшения

Приготовление:

Окорочка отварить, остудить и мелко порезать.

Шампиньоны и лук порезать и обжарить на оливковом масле.

Огурцы так же мелко порезать.

Все ингредиенты перемешать, посолить и заправить майонезом (можно заправить некислой сметаной).

Дать салату постоять минимум 2 часа.

Выложить на блюдо, украсить половинками перепелиных яиц и петрушкой.

Приятного аппетита!