сырники

Мои домашние обожают их, не смотря на то, что к творогу относятся не лучшим образом.

Нам понадобится:
- 400 г творога не из пачки (я беру у молочника на машине)
- 1 яйцо
- 2 ст.л. муки с горкой
- 2 ст.л. сахара
- мука для обваливания

А делается все просто:
В миску кладем творог, разбиваем туда яйцо, всыпаем муку и сахар и хорошенько-прихорошенько перемешиваем (я прям рукой перемешиваю).
Берем столовую ложку этой массы с горкой, выкладываем на ладошку и формируем круглую котлетку.
Затем обваливаем наш сырничек в муке и кладем на раскаленную с маслом сковороду. Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.

Огонь не должен быть слишком сильным. И будьте внимательны, сырники лучше переворачивать всего один раз, чтобы он не развалился,
так что лучше просто приподнять его и заглянуть , поджарился ли он прежде чем переворачивать. Я переворачиваю лопаткой, помогая себе вилочкой.

Но не пугайтесь, у меня не было пока случая, чтоб они не получились! Вот хочу попробовать испечь их в блиннице, попробую - напишу!