Супчик"Ароматный" с рулетиками-секретиками

Хоть мои и не очень любят супы (особенно дочь), но я все равно их готовлю, так как обязательно нужно кушать горячие первые блюда. Только стараюсь всегда приготовить какой-то новый супчик, чтобы не приедалось одно и тоже. Так и сегодня сварила простой и в тоже время очень вкусный супчик, а какой он ароматный. Даже дочка пришла со школы и с удовольствием покушала, а для меня это самое главное, когда мои любимые кушают с аппетитом и просят добавки.



Понадобятся, как всегда очень простые продукты:



Куриный бульон, у меня сваренный из куриных крылышек 2,5 л
Картофель 3-4 шт.
Лук -1 шт.
Морковь-1 шт.
Помидоры у меня были черри я взяла 3 шт.
Нашлось 2 шампиньона в холодильнике, и они пригодились
Сырок плавленый -1 шт.
Яйцо-1 шт.
Мука- примерно 0,5 ст.
Зелень (нет на фото), соль, перец, лавровый лист

Ставим бульон на плиту, и пока он закипает, приступим ко всему остальному. Быстренько чистим овощи, помоем грибы. Картофель нарезаем



и отправляем его в закипевший бульон. В это время уже в сковороде разогревается масло растительное (можно и сливочное), быстренько нарезаем грибочки и отправляем их на сковородку, даем немного им обжариться, и добавляем морковь нарезанную соломкой и лук



Все месте обжариваем еще минут пять и добавляем натертые на терке помидоры



тушим еще минут 5. В то время пока обжариваются наши овощи с грибами и варится картофель, сделаем тесто для наших рулетиков-секретиков. Яйцо взбить с солью и всыпать муку, должно получиться не очень тугое тесто



Делим тесто на две части и раскатываем тонкие лепешки. Сырок натираем на мелкой терке, чтобы было проще натереть его предварительно можно заморозить. Посыпаем каждую лепешку натертым сыром и измельченной зеленью



сворачиваем плотным рулетиком, края хорошо защипываем и нарезаем на кусочки



Овощи обжарились, отправляем их в бульон к картофелю. И в самом конце выкладываем рулетики, даем покипеть еще минут пять, добавляем лавровый лист, если нужно подсаливаем, отключаем, накрываем крышкой и даем немного настояться. вот он наш ароматный супчик готов



И кушаем со свежей зеленью



Вот мы и пообедали, а на ужин у нас запеканка сырно-овощная, заходите в гости!!!

Приятного аппетита!!!