Сливочные грудки с травами.

Ингредиенты:
- 450 г куриных грудок
- оливковое масло, для смазки
- соль и перец
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 большой лук-шалот, мелко нарезать
- 140 г сливочного сыра-намазки (с запахом трав)
- 1/2 стакана куриного бульона
- 1 столовая ложка свежего лимонного сока (половина маленького лимона)
- 2 столовых ложки нарубленного базилика/петрушки/эстрагона

Приготовление:
Грудки с обеих сторон смажьте оливковым маслом, затем посолите и поперчите (также с обеих сторон). Обжарьте на средне-высоком огне до золотисто-коричневой корочки с обеих сторон. Переложите на тарелку.
Уменьшите огонь до среднего и обжарьте лук-шалот на оливковом масле около 1 минут. Затем добавьте сливочный сыр, бульон и сок лимона. Перемешайте до кремоподобной массы и добавьте свежую зелень. Подавайте грудки под соусом.