Чьи блины вкуснее?)))

Однажды захотелось мне испечь блинов. Сразу оговорюсь: блины в нашей семье печет муж, я «специалист» по оладьям. А тут мне пришло в голову опробовать новый, только что услышанный рецепт. Сначала рассказала мужу, но он только плечами повел: «Меня и обычный способ устраивает, но, хочешь печь по-новому – пеки!»

Пришлось замешивать тесто и вставать к плите.

Итак, для приготовления блинов потребуется: 3 яйца, 0,5 л молока, 100 г сливочного масла, 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ст. л. сахара, соль по вкусу, мука – столько, сколько необходимо для консистенции блинного теста.

В теплое молоко всыпать 1 ст. л. сахара и дрожжи, перемешать, поставить в теплое место, чтобы опара запузырилась и поднялась.

Яйца взбить с 1 ст. л. сахара и солью до полного их растворения. Добавить мягкое (не растопленное!) масло, тщательно перемешать. Затем можно вводить небольшими порциями просеянную муку, постоянно помешивая. Вылить в тесто подошедшую опару, аккуратно перемешать и оставить подходить тесто в теплом месте (около часа). Выпекать блины как обычно. Смазывать сковороду нужно только первый раз, потом, благодаря маслу в тесте, этого можно и не делать.

Получились у меня вот такие блины.


Семья ела их со сметаной и с вареньем. Сказали, что понравились. Но через несколько дней супруг сам взялся за блины. Готовил он их по проверенному временем рецепту:

2 яйца, 1 л молока, соль по вкусу, мука до нужной консистенции.

Взбил яйца с солью, добавил молоко, всыпал муку. Выпекал на сковороде, смазанной маслом. Каждый блин смазывал сливочным маслом и присыпал сахаром
Как говорится, дешево и сердито.


Дети уплетали блины так, что аж за ушами трещало, а потом виновато признались, что: «У папы вкуснее!»

Что я делала не так с блинами, не понимаю. Тем не менее, вынуждена сказать, что таки, да, у мужа блины получаются лучше!

Пы. Сы. Вы любите малосольные огурчики? Тогда прочите вот этот рецепт и непременно приготовьте – разочарованы точно не будете!
http://www.myjulia.ru/article/619783/