Смузи: Африканская энергия от Чаронги))))

Что такое смузи, думаю, объяснять никому не нужно. Поэтому сразу перейду к делу. Рецепт протеинового энергетического смузи для Наташи и прочим худеющим и ушастым спорсменам:

200 мл. слабожирного кефира.
100 мл. сока (вишневого, ягодного, или виноградного)
1 банан
1 ст. л. ягод (смородина, клюква, малина, крыжовник или др.)
3 ст. л. тонких овсяных хлопьев
1 ст. л. отрубей
1 ч. л. пророщенной пшеницы (перемолотой)
1-2 ч. л. семени льна
0,5 ч.л. семян кунжута

Все это взбивается блендером.

Теперь подробнее о гремучей смеси.

Соки можно брать как магазинные, так и домашние, но именно указанные, т.к.к именно они наиболее полезны для поддержания тканей вашего организма в хорошей форме, особенно мышечных тканей. Маленькая доза сока безопасна с точки зрения калориев. Но при желании, можно сок не добавлять. Энергетическая ценность смузи поддерживается другими ингредиентами.

Кефир. Кефир обязательно с низким процентом жирности. При желании его можно заменить молочной сывороткой или обезжиренным молоком.

Банан общеизвестный энергетик и поставщик сладости в смузи. Одного «темного» банана с головой хватает, чтобы смузи не было пресным или кислым. Для этого, я кладу бананы в холодильник и они быстренько там «дозревают».

Ягоды. По моим наблюдениям они лучше всего сочетаются с молочкой, нежели фрукты. Да и с позиции полезных веществ намного обыгрывают фрукты.

Овсяные хлопья и отруби. Дают сытость. Хорошие энергетики. Очищают кишечник. Содержат клетчатку.

Пророщенная пшеница (молотая). Так же богата целым рядом питательных микроэлементов. Энергетик. Продается в отделах для диабетиков. Там же я покупаю и отруби.

Семя льна. Легкое слабительное. Укрепляет иммунитет. Очищает кожу. Способствует похуданию. Избавляет от шлаков и вредных веществ. Улучшает работу ЖКТ. Известно, что в льняном семени очень много растительных жиров, полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 и Омега-6. Они оказывают благоприятное действие практически на все системы организма человека. В семени льна высокое содержание белка, витаминов А, Е, Р и витаминов группы В, лецитина и других полезных веществ. Начинать следует с половины чайной ложки.

Семена кунжута. В нем содержится 25% белка, необходимого для восстановления и роста тканей. Цинк, кальций, медь, железо, фосфор, магний и калий, витамины А, Е и группы В, содержащиеся в кунжутном семени, необходимы во многих обменных процессах организма.
Кунжутные семечки содержат много жирного масла – около 50-60%. Главная польза кунжутных семечек заключается в высоком содержании витамина Е, обладающего омолаживающим действием, и кальция. Сильный антиоксидант.
Вот что реально калорийно, так это кунжут. Хотя суточная потребность его для организма составляет 100 гр, я им не злоупотребляю. Ограничиваюсь 0,5-1 ч.л. на смузи.

Вот, в принципе и все. Делаете утром, выпиваете, идете умываться и потом можете побаловать себя кружечкой кофе, только маленькой. Так как на выходе, готового смузи получается приличная порция (ок. 400 мл), что вполне заменяет объем целого завтрака.

Вы можете модифицировать его.

Еще большего жиросжигающего эффекта вы добьетесь, если добавите в него корицу или имбирь.

Подсластить можно медом или кленовым сиропом. Кто не боится за лишние калории, смело добавляйте варенье.

Прибавить энергии можно капнув в него настойку элеутерококка или женьшеня. Не хотите так радикально, добавьте 1-2 ч.л. какао.

Хорош этот смузи и после активной тренировки, за счет большого содержания протеинов, белка и полезных жиров. Разнообразить его вы можете, убрав из него хлопья и отруби и добавив вместо них сырое яйцо (тогда получится эг-ног*) или творог (получится белковый коктейль, полезный для спортсменов).

Очень много протеинов содержится в конопляном семени, но в обычных аптеках оно не продается. Так что можете поискать его в фитоаптеках или заменить конопляным маслом.

Приятного и полезного всем аппетита!


* Эг-ног - это напиток, основным компонентом которого является яйцо и молочные продукты (молоко или сливки). Очень часто в эг-ног добавляют различные фруктово-ягодные соки и сиропы. В качестве вкусовых добавок особенно популярны грецкие орехи, миндаль, ваниль или мускатный орех. Помимо прочего, различают безалкогольные эг-ноги и коктейли с добавление крепко алкогольных напитков, таких как ром, коньяк и виски.