Булочки от которых не толстеют:)

Обещала вам рецепт булочек. Решила его тут разместить, потому что хоть от них и не худеют, но и потолстеть с ними гораздо сложнее чем с привычной нам выпечкой. Когда то я пыталась сидеть на диете Дюкана. Принцип его питания мне не подошел категорически и вообще, считаю его вредным, но вот кое какие рецепты очень даже прижились и здорово выручают. В том числе выпечка "по дюкановски". Белая мука в моем доме теперь не живет чему я очень рада- никакой пользы кроме вреда от нее нет. Теперь мои лучшие друзья- отруби.

Короче говоря, в основу взяты рецепты по выпечки от дюкана, плюс -можете фантазировать.

Творог жидкий 150
яйца 2 шт
отруби овсяные 3 ст. ложки
разрыхрытель 1 ч.л.
сахарозаменитель- по вкусу


Это тесто. Одна порция- где то на 6 булочек, я обычно все на 2 умножаю
Все смешивается, я даю еще постоять минуть10, чтобы отруби как следует "промокли", но в принципе, это не обязательно, разливается все по силиконовым формочкам и ...я пеку это дело в аэрогриле. 25 минут. Можно в духовке, я думаю, тоже где то на 200 градусов, минут на 30. Ну от духовки зависит... Короче выглядит это примерно так



Фото стянула с сайта диетс.ру. Просто у меня точно такие же формочки, поэтому булочки на вид такие же получаются...

Это я вам основное тесто дала. Можно сделать его соленым, или пресным, добавить сыр , оливки, чеснок, зелень, вяленые помидоры... получаются такие закусочные булочки к бульончику, или к борщу, или просто для тех, кто сладкое не любит, но тогда понятно, не надо захарозаменитель класть.
Для любителей сладкого- можно в тесто вмешать изюм, лимонную цедру, ягоды какие нибудь, да просто яблоки можно. Иногда я изощряюсь и делаю коньячную пропитку. На полстакана крепкого чая пату тройку ложек коньяку, лимончик, сахар или его заменитель по вкусу, и поливаю еще теплые булочки.
А теперь главное.

В одной булочке примерно 65 калорий.В принципе- даже меньше наверное, потому что считается, что отруби не усваиваются.
Белок 7 г
углеводы 1.4 г
жиры 2.3 г

Ну конечно, если вы добавите в тесто жирный сыр, или пару бананов-, то все сразу станет намного калорийнее

Да, еще, забыла..Я как то пару ложек какао добавила, получились шоколадные булочки- очень вкусно. Еще -ваниль и корицу- совсем другой вкус получается. Короче говоря, за что люблю этот рецепт, что возни- 5 минут, и каждый раз можно что то новое выдумать.

PS Готовность, первое время, проверяла деревянной палочкой, но сейчас знаю, что в моем АГ выпечка булок занимает ровно 25 минут...

И последние...Разумеется булочки из белой муки, на дрожжах, с настоящим сахаром, да еще с вареньем или каким нибудь кремом горадо вкуснее. Но, девочки, когда этого категорически нельзя, а чего "такого" хочется- это булочки выручают здорово. Во всяком случае мой муж лопает их с великим удовольствием,а я -с читой совестью