Тульский пряник

Нет наверняка такого человека, который не пробовал бы Тульский пряник. Но сейчас в магазинах редко встречаются вкусные и поэтому я решила испечь сама Тульский пряник и вот что получилось.

Тесто:

Сливочное масло- 100 гр.
Сахар- 1 ст.
Яйцо- 1 шт.(белок в тесто,желток для смазки)
Молоко- 0,5 ст.
Мед-2 ст.л.
Сода-1 ч.л.
Мука 3-4 ст.(у меня ушло 4)
Корица-1 ч.л.
Имбирь молотый,черный молотый перец,мускат на кончике ножа.

Начинка:

Повидло сливовое,но может быть любое варенье или протертые ягоды на Ваш вкус.


Масло растопить,добавить мёд,молоко,сахар,соду,корицу , мускат , имбирь , чёрный перчик и белок



Добавить муку и замесить мягкое тесто



Разделить тесто на 2 части



раскатать не тонко пласт и укладываем в форму(форма примерно 35 на 25)



смазываем повидлом



и накрываем вторым раскатанным пластом



Украшаем по желанию и смазываем желтком,выпекать при 180-200 гр. около 30 минут,дольше не нужно,чтобы не получился сухой.Аромат стоял на всю квартиру.Пряник получился очень вкусный. Муж сказал:"Как только что из Тулы"





Приятного чаепития!!!