ДОМАШНИЕ СОВЕТЫ. Как варить яйца. Берем на заметку!

А вам как нравится: всмятку или в "мешочек"?

Яйца куриные вареные (с закладкой в холодную воду)

Яйца обмыть и поставить варить в таком количестве холодной воды, чтобы она их только покрыла.

Продолжительность варки после того, как вода закипит:

- яйца всмятку — 3 мин.
- яйца в мешочек — 4—5 мин (в зависимости от размера)
- яйца вкрутую — 7—8 мин.

При закладке яиц в холодную воду трудно определить нужное время варки, т.к. оно сильно зависит от скорости нагрева.
Так можно варить яйца вкрутую, т.к. при закладке в холодную воду скорлупа лопается реже.