Про капусту по-корейски

К сожалению, рецепта для зимы не знаю, готовлю и сразу съедаем. Все на глазок. Поищите в интернете, на сайте поваренок,ru. Я получаю рассылки, много интересного.

Напишите пожалуйста, тот, которыйе можно сразу съесть   , пусть даже на глазок, я тоже хочу попробовать!!!

"неожиданно выросла капуста" - это сильно      

Блин! только что искала этот рецепт, потом плюнула и приготовила по-грузински, очень вкусно. В трех литровую банку по слоям укладывается шинкованная капуста, морковь, свекла (официально на банку идет 1 морковь и 1 свекла, на самом деле чем больше, тем вкусней. Капуста режется кусками, но шинкованная тоже вкусней) потом готовится заливка. На 1 л. воды 1 ст.л. уксуса, 0,5 стакана растительного масла 1 крупная головка   чеснока, 1 крупная луковица, специи по вкусу желательно использовать кориандр и черный перец. Заливка доводится до кипения и выливается в банку. через 7 часов готово.
На зиму можно замариновать капусту вместе с арбузом. Капуста шинкуется, мякоть арбуза нарезается кусочками, укладывается слоями, маринуется как обычно, как огурцы. Впервые попробовала этот салат у казаков на р. Медведица - не могла оторваться. Все шинкую на комбайне некрасиво, зато быстро.