Запеканка из чёрствого хлеба

- Что же делать с чёрствым хлебом? – ломала себе голову Марьяна, глядя на многочисленные куски. – Сухарей я в прошлый раз насушила предостаточно, панировочную крошку сделала…

Мысленно рассуждая, Марьяна убралась на кухне и отправилась было в гостиную, как ей внезапно вспомнилось…

Восьмилетняя девочка с растрёпанными косичками зачарованно смотрела на то, как бабушка, осторожно собрав со стола оставшиеся после обеда куски хлеба, режет их на мелкие кубики.
- Сухарики будут? – поинтересовалась девчушка.
- Нет, Марьяша, не сухарики. Сейчас будем готовить ароматное, вкусное и сладкое блюдо. Придёт дедушка с огорода – сядем чай пить.
- Из обычного хлеба – вкусное и сладкое? – недоумевала девочка.
- Хлебушек в любом блюде хорош будет! – терпеливо объясняла бабушка. - Вот увидишь, какое блюдо получится: пальчики оближешь!
Марьяшка принялась помогать бабушке, и уже через несколько минут по комнате поплыл тёплый аромат выпечки и печёных яблок...

Марьяна улыбнулась своим воспоминаниям и поспешила на кухню. Она знала, что сегодня на сладкое приготовит запеканку из чёрствого хлеба.

Сначала Марьяна приготовила продукты:
Половину булки чёрствого белого хлеба, 3 яйца, по 1 стакану молока и сахара, 1 яблоко (больше в холодильнике не нашлось), горсть замороженной ирги и малюсенький кусочек (не больше 20 г сливочного масла), немного корицы, растительное масло.

Хлеб Марьяна порезала на небольшие кубики и перемешала их с с мелко нарезанным яблоком (конечно же, очищенным) и иргой. Полученную смесь она выложила на смазанный растительным маслом противень.

Яйца взбила с сахаром, влила молоко, тщательно перемешала и залила будущую запеканку. Слегка присыпала всё корицей. Сливочное масло порезала на мелкие кусочки и разложила поверх хлебных кубиков. После этого противень был отправлен в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.


- Кудесница наша! - промолвил муж, стоило ему переступить порог дома. - Божественный аромат!
- Аромат детства, милый, - улыбаясь, ответила Марьяна. - Зови детей с улицы, мойте руки, а я пока на стол накрою...


Надо ли говорить, что чаепитие в тот день удалось?
Попробуйте и вы сделать подобную запеканку. Поверьте, она очень вкусна!