что делать...

Ира, так ты ешь дрожжевой хлеб?

supperpupper пишет:

Кто из млекопитающих кормит ещё кого-то молоком, за исключением собственных детёнышей до определённого возраста? Никто.

Да, я понимаю эту теорию. Но есть множество условий задачи, не укладывающихся в нее. Никто из млекопитающих также не носит одежду, не пользуется мылом, не греет себе еду и напитки, не... Основное физиологическое отличие человека от животных дикой природы, особенно человека цивилизованного - в том, что мы свели к минимуму важнейший природный фактор - естественный отбор. У животных слабые и больные детеныши умирают в детстве. Не очень сильные - не выдерживают конкуренции в подростковом возрасте. До репродуктивного возраста доживают только самые сильные, самые здоровые и самые приспособленные к естественной среде обитания. Человек старается спасти всех. Мы выхаживаем слабых детей, откачиваем недоношенных, лечим больных. И они вырастают и дают потомство - уже более слабое, чем было бы у их здоровых сверстников. В природе не очень здоровая особь даже если выживет - не сможет бороться за самку. В человеческом обществе все иначе - женщина может выйти за муж не только за не самого здорового и не самого физически сильного, но и за инвалида, и даже за бесплодного. И годы и кучу средств положить на то, чтобы получилось забеременеть именно от него, хотя, казалось бы, посмотри вокруг - есть же здоровые! А просто основная ценность человека заключается не в здоровых печенках-селезенках, не в крепких мускулах и остром слухе. У человека есть ум, есть душа. Ценность человека в них, в его личности, в его моральных качествах, в способности на человеческие поступки.

Хорошо или плохо, что гуманизм и духовные ценности пусть медленно, но фактически ведут к физическому вырождению вида? Не знаю. Можно ли это изменить? И что будет, если попытаться вновь поставить во главу угла законы природы? Однажды некие люди попытались это сделать, и мир ужаснулся. В сущности что такое фашизм? Это всего лишь культ закона природы! Борьба за оздоровление вида... Зверства нацистов - это всего лишь следование законам дикой природы, которыми мы так восхищаемся, пока не увидим их применение к людям.

Второй момент: человеческий организм имеет привычки не только приобретенные в своей жизни, но и приобретенные предками на протяжении поколений. И это тоже нельзя игнорировать. Когда "окультуривая" крайний север, европейцы начали кормить "дикарских" детей европейской кухней, у них началась цинга. Хотя детям регулярно давали свежие овощи и фрукты. Но витамины из растительной пищи не усваивались их организмом. Они генетически привыкли к сырому мясу и рыбе. Люди южнославянских, кавказских и средиземноморских народов устойчивы к алкоголю - ведь в этих краях растет виноград, их предки веками пили вино. А северные люди, точно так же выпивая каждый день столько же вина, попадают в алкогольную зависимость и получают другие болячки.

Потребности того или иного человека в еде зависят от колоссального множества факторов! И от национальности, и от места рождения, и от группы крови, и от привычек, выработанных в детстве, и от генетических предрасположенностей и... вообще, обмен веществ у каждого человека немного индивидуален. Кто-то уже в пять-шесть лет не может переварить цельное молоко, но его зачем-то им пичкают, несмотря на отвращение и проблемы с пищеварением, причем мотивируя тем, что "дедушке пятьдесят, а дедушка с удовольствием пьет молоко!" Так у дедушки, наверное, состав ферментов другой! У дедушки лактоза прекрасно расщепляется, и организм получает из нее все, что нужно. А соседский дедушка на молоко и не посмотрит.

И последнее: практика. Не говоря уже о том, что все мы видели, как одни и те же продукты одни люди усваивают хорошо, а другим "не идет", как кто-то может есть торты всю жизнь и не толстеть, а у кого-то каждый бутерброд в жир пойдет, кто-то с удовольствием уминает сало и масло, чувствуя себя при этом прекрасно, а кого-то тошнит от одного куска жирного, и наоборот - кто-то питался бы с удовольствием одними овощами и фруктами, а другого "от этого сена" пучит... наверняка у каждого есть личный опыт на тему индивидуальных особенностей своего организма. У меня, например, в подростковом возрасте был хронический гастрит и предъязвенное состояние. Ничего не помогало, никакие диеты, никакие лекарства и процедуры. Все становилось только хуже. И когда лет в шестнадцать врач сказал, что по-любому у меня максимум через годик будет язва, и надо готовиться уже к другому лечению, я плюнул на все и решил, что раз она все равно будет, так хоть оторвусь напоследок! Забросил все диеты, начал жрать все, что хочется. А хочется мне обычно жирного, жареного, копченого... Через год от гастрита не осталось следа. И это не значит, что жареное и копченое - лекарство от гастрита. Кого-то это убьет. Но моему организму это пошло на пользу.

Исходя из всего вышесказанного прихожу к выводу, что обращать внимание на аналогии в природе, конечно, надо, но слепо равнять себя по животному миру, а главное, считать, что у всех людей организм одинаковый, и значит и полезно одно и то же - это несколько однобокий взгляд. Человеческий организм - сложнейшая самонастраивающаяся машина. И он всегда подает сигналы, если что не так. Внимательно к нему прислушиваться - это и есть доверие природе. Природа разговаривает с нами не через услышанные где-то сведения, а через наши собственные инстинкты, подспудные желания, ощущения. Если их не глушить, не подавлять "волевым усилием", пытаться понять, чего хочет именно НАША природа, то можно жить в ладу со своим телом. Природа гармонична, она не любит крайностей.

а я как раз в Берлине и попробовала этот сырой фарш.Выбрал нам сам продавец кусок говядины,это у турков в маленьком магазинчике,тут же на наших глазах его перемалол на електромясомолке и еще предложил специи для этого фарша.Потом дома перемешали со специями и завернув в капустный лист,ели.Мне первый раз было неочень спокойно,но было выкусно.

ну да, я верю))) Но я мясо и вареное-жареное редко ем. Тока когда зверею)))